L-ergotioneine kukunitabiiy ravishda uchraydigan timoamino kislotasi. Bu birinchi marta 1909 yilda Charlzni tandini Ergotdan ajratilgan. Ergotioneine kuchli antioksidant xususiyatlari va sog'liq uchun foyda keltiradi. Xususan, uning sitoprotektsiyadagi roli, okslashishga qarshi stress va yallig'lanishga qarshi. Qo'ziqorin - bu zamburug'li taom. Uning yuqori miqdori yuqori. Bu ushbu birikmaning asosiy parhez manbalaridan biri hisoblanadi. Biroq, barcha qo'ziqorinlar mavjudmi?
Ergotionein va ularning tarkibini o'z ichiga olgan qo'ziqorin turlari
• Shiitake qo'ziqorinlari:
Shiitake - bu Ergotioneine-ga nisbatan boy eganki qo'ziqorin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shiitakka qo'ziqorinlari nisbatan yuqori darajadagi ergotioneine. Shiitake qo'ziqorinlari antioksidantlar va qarishlarga qarshi ma'lum afzalliklarga ega.
• Yassi qo'ziqorin:
Yassi qo'ziqorinlar ham odamlarning jadvallarida topilgan keng tarqalgan qo'ziqorin navlaridan biridir. Unda Ergotiineine mavjud. Garchi uning Ergotioneine tarkibi shiitakka qaraganda bir oz past bo'lishi mumkin. Biroq, bu ergotiyeine ommaviy kukunining muhim manbalaridan biri.
• Agarika Bissius:
Dunyodagi eng keng rivojlangan qo'ziqorinlardan biri. Ergotioteine Bisorusda ham aniqlandi. Ularning ergoti uchun tarkibiy tarkib turli xil o'sib borayotgan muhitlar va shtammlar orasida farq qilishi mumkin. Biroq, ular odatda ma'lum bir tarkibga ega.
• Yog'och quloqlari:
Yog'och qulog'i to'yimli qo'ziqorin. Unda Ergotiineine mavjud. Qo'ziqorindagi ergotiotein sog'liq uchun foyda olish qobiliyatida rol o'ynashi mumkin. Masalan, yurak-qon tomir tizimini himoya qilish kabi.
• Oltin igna qo'ziqorinlari:
Enoki qo'ziqorinida ma'lum miqdordagi ergotioneine mavjud. Bu parhez tolasi va boshqa ozuqalarga boy bo'lishdan tashqari, enoki qo'ziqorinlarini boyitadi. Bu tanadan mayda radikallarni va oksidlovchi zararni kamaytirishga yordam beradi.
Qo'ziqorindagi ergotione tarkibidagi farqlarning sabablari
• Turlarning farqlari:
Turli xil qo'ziqorinlar mavjud va turli xil turlar uzoq vaqt evolyutsiyadan keyin o'zining noyob metabolik yo'llari va fiziologik xususiyatlarini rivojlantirdi. Ba'zi qo'ziqorinlar turli ekologik bo'shliqlari va omon qolish strategiyalari tufayli ergotiyotein sintez qilish uchun tegishli genlar va ferment tizimlarini rivojlantirmagan bo'lishi mumkin. Agar ular qilsalar ham, ularning ifoda darajasi juda past, natijada Ergotioteine yoki faqat juda oz miqdorda sintez qila olmasligiga olib keladiL-ergotioneine kukuni. Masalan, ba'zi parazit qo'ziqorinlari xost tomonidan taqdim etilgan ozuqa moddalari va antioksidantlarga qaram bo'lishi mumkin. Ergotioteine sintez qilishning hojati yo'q.
• O'sish muhitining ta'siri:
Xuddi shu qo'ziqorin uchun ham ergotioneinning miqdori turli xil o'sib borayotgan muhitda juda katta bo'lishi mumkin. Yorug'lik, harorat, namlik, tuproqli ozuqa kabi ekologik omillar va boshqalarga qo'ziqorin o'sishi va metabolizmga ta'sir qiladi. Tegishli ekologik sharoitlar qo'ziqorinlarda sintez va ergotiyoteinning to'planishini yoqishi mumkin, ammo yaroqsiz muhitlar uning sintezini inhibe qilishi mumkin. Masalan, katta minerallarga boy tuproqda o'sgan shiitak qo'ziqorinlari quyuq, sovuq yoki bepusht tuproqda etishtirilgandan ko'ra ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotatione ko'proq ergotationni ko'proq ergotationni ko'proq ergotationni ko'proq ergotationdan ko'proq ergotationdan ko'proq ergotationni ko'proq ergotation bo'lishi mumkin.
• Qo'rqinchli farqlar:
Bir xil qo'ziqorin turlarining turli xil stollari o'rtasidagi ba'zi bir genetik farqlar bo'lishi mumkin. Ushbu farqlar ularni Ergotioteke sintez qilish qobiliyatida farq qilishi mumkin. Ommaviy Ergotatione tarkibidagi ommaviy Ergotatione tarkib uchun sun'iy ravishda tanlangan ba'zi yuqori darajadagi shriftlar asosan hosil va o'sish sur'ati kabi fazilatlarga e'tibor qaratish orqali tanlangan bo'lishi mumkin. Natijada ushbu shtammlarda nisbatan past ergotialike tarkibiga olib keldi. Boshqa bir oz yovvoyi shtammlar, tabiiy muhitda uzoq muddatli moslashuv va evolyutsiya tufayli yuqori ergotiyeine sintezini oshirib yuborgan bo'lishi mumkin.
Funktsiya
1. Antioksidant effektlari
• BEPUL Radikallar:
Ergotioteine to'g'ridan-to'g'ri tanada ko'plab erkin radikallarni sekiv ravishda Scavies. Superoksidli alion radikallar, gidroksil radikallar va vodorod peroksidi. Ushbu erkin radikallar oksidlovchi hujayralarga zarar etkazadigan asosiy hissalardan biridir. Ular lipid peroksidlanishini, oqsil denaturasi, DNKning zarar va boshqalar. Bu qarish, saraton, yurak-qon tomir kasalliklarini va boshqa ko'plab kasalliklarni rivojlantirish bilan chambarchas bog'liq. Ergotiyoteine erkin radikallar yordamida oksidlovchi zararni kamaytirishi va hujayralarning tarkibiy va funktsional yaxlitligini himoya qilishi mumkin.
• Antioksidant fermentlarini faollashtiradi:
Ergotiotein shuningdek hujayralarda ba'zi antioksidant fermentlarini faollashtirishlari mumkin. Superoksidni dortyase (SOD) va glyutatiye peroxizazi (Gsh-Px). Ushbu antioksidant fermentlari tananing antioksidan himoyalanishni yanada kuchaytirish, hujayralarni himoya qilish, ular birgalikda chiqadigan antioksidat tarmog'ini shakllantirish uchun antioksidantni himoya qilish, erkin radikallarga qarshi kurashish uchun birgalikda ishlaydi.
2. Uyali himoya funktsiyalari
Mitochdrini himoya qilish:
Mitaxondriya energiya ishlab chiqarish uchun hujayradagi muhim organelle, shuningdek, erkin radikal ishlab chiqarishning asosiy joylaridan biri hisoblanadi. Oksidlovchi shikastlanishga moyil.L-ergotioneine kukunimitoxondriyaga kirish mumkin. Mitaxondriyadan erkin radikallarni olib tashlash orqali, u mitoxondriya membranasining barqarorligi va normal ishlashini saqlab, mitoxondrial DNKning shikastlanishini kamaytirishi va hujayralarning energiya almashinuvi normal holatga kelmasligini ta'minlaydi.
• Apoptoz:
Ergotioteine intractoz bilan bog'liq oqsillarning ifodasi va faolligini inobatga oladi, shu bilan apoptozni kamaytiradi. Masalan, Neyron hujayralarda Ergotiyein Apoptozni oksidoz stressga olib kelishi mumkin, ular Altsgegenergerativ kasalliklar, masalan, Altsgier kasalligi va Parkinson kasalligi kabi nevrodegenerativ kasalliklarga olib keladi.
• Ichki atrof-muhitning barqarorligini ta'minlash:
Ergotioteine intracelulral Redoks holatini tartibga soladi va ichidagi glyutatiyani qamrab oladi. Bu intrakellardagi qizil rangdagi qoldiqni ta'minlaydi. Shu bilan birga, u ichki ion kanallari va transport vositalarining oqsillari funktsiyasini, ichidagi ion muvozanatini va osmotik bosimning barqarorligini saqlab qoladi. Bu hujayralar uchun barqaror ichki muhitni ta'minlaydi va normal hujayralarning o'sishi va metabolizmini targ'ib qiladi.
3. Teriga foydasi
• UB zararni kamaytiradi:
UV ta'siri fotosurat va teri saratonining asosiy sabablaridan biridir. Ergotioleine UV nurlarini yutadi va teri hujayralariga to'g'ridan-to'g'ri UB zararni kamaytiradi. Shuningdek, u UB ta'sir qilishdan keyin ishlab chiqarilgan erkin radikallarni qamrab oladi. Bu terining oksidlovchi stressini kamaytiradi va terining ajinlari, sagdaging, pigmentatsiyani va boshqa fenomena moddalarining paydo bo'lishini kamaytiradi.
• Namlab, ta'mirlash:
Ergotiotein teri hujayralarining metabolizmini targ'ib qilishi, terining namlik miqdorini oshiradi va terining namlash qobiliyatini yaxshilaydi. Shuningdek, bu teri kamerasini ta'mirlash va qayta tiklash va yaralarni davolashni kuchaytiradi. Bu terining yallig'lanishi, aknasi, quyosh yonishi va boshqa terining shikastlanishiga tiklanish ta'sir qiladi.
Oqlash ta'siri:
Ergotioteine melanotsitlardagi tirozinaza faoliyatini inhibe qilishi va melanin sintezini kamaytiradi. Bu shuningdek, terini adolatli va yumshoqroq radikallar bilan va erkin radikallar tomonidan melanotsitlarni stimulyatsiya qilishni kamaytirishga olib kelishi mumkin.
Qo'ziqorinlarda ergotiotsione mavjudligini aniqlash bo'yicha aniqlash usullarining ta'siri
• Aniqlanish usullarining cheklanishi:
Hozirda aniqlash uchun bir nechta usullar qo'llanilsa hamL-ergotioneine kukuni, ularning barchasi aniq imkoniyatlarga ega. Masalan, yuqori samarali suyuq xromatografiya (HPLC) odatda ishlatiladigan aniqlanish usuli. Biroq, bu usul namunani yuqori darajada artishni talab qiladi. Agar to'g'ri muomala qilmasa, u ergotioneine yo'qolgan yoki aniqlanish natijalariga xalaqit berishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi aniqlash usullari sezgirlik cheklangan va past darajadagi ergotiyoteine-ni aniq aniqlay olmasligi mumkin. Bu ba'zi qo'ziqorinlar ergotioneine-dan xoli bo'lgan ba'zi qo'ziqorinlarga olib keldi.
• Namuna ishlov berish jarayonining ta'siri:
Qo'ziqorin namunalarini davolash va ergotiyoteinani qazib olish paytida turli xil davolash usullari va shartlari ergotiotesteine qazib olish samaradorligiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Masalan, qazib olish hal qilish, qazib olish vaqtini tanlash, shuningdek ekstotlikin ekilgan ergotioneine ekilgan miqdoriga ta'sir qilishi kabi omillar. Noto'g'ri qazib olish usullari, dastlab ERGationeine-ni sinovdan o'tkazishda salbiy natijalarni ko'rsatish uchun paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Ergotionineineineineine-ning qo'ziqorinlardagi tarqalishi turlicha bo'lib, uning tarkibiga ta'sir qiladi. GarchiL-ergotioneine kukuniKo'plab oddiy qo'ziqorinlarda aniqlangan, barcha qo'ziqorinlar mavjud emaski, barcha qo'ziqorinlar mavjud emas. Guanjie Biotex - L-Ergotioneine chang etkazib beruvchisi. Biz yuqori darajadagi mahsulot ishlab chiqarish uchun mikrob fermentatsiya jarayonini ishlatamiz Bundan tashqari, maxsus deodorizatsiya jarayoni orqali biz L-Ergotioneine-ning asl "chirigan tuxum hidi" ni boshqarishga, uni deyarli hidsiz qiladi. L-ergotioneine formulatiga mos keladi. Kam haroratda 4 0}} darajasida qo'shilganda, suvda eriydi. Bu ranglarni o'zgartirmasdan tartibda barqaror bo'lib qolmoqda. Tavsiya etilgan dozasi: 0. 01-1. 0%. Agar siz parhez qo'shimchalar yoki kosmetika ishlab chiqaruvchisi bo'lsangiz va mahsulotingizga Ergotioneineine-ni qo'shish kerak bo'lsa, iltimos biz bilan bog'laninginfo@gybiotech.com.
