STevaia barg kukuniOziq-ovqat xavfsizligi agentliklari bir necha mamlakatlarda baholanadi va xavfsiz oziq-ovqat qo'shimchalari . Stivioside deb hisoblanadi.
Yuqori xavfsizlik
● Tabiiy manba
STevaia barg kukuniStevia (Stevia Rebaaudiana) o'simlik . tabiiy tatlandırıcener . iste'molchilar orasida sintetik tamponlardan ko'ra xavfsizroq va sog'lom deb hisoblanadi.
● Keng zaharli tadqiqotlar
Stiviyaning bir nechta toksikologik va uzoq muddatli tadqiqotlar jiddiy toksikliligi yo'qligini ko'rsatdi.
● Metabolik yo'l
Inson tanasidagi toza stevia kukunining metabolik jarayoni, shuningdek, ichakda chiqariladi . siyoh bilan bog'liqligi aniqlandi va tanadagi zararli moddalar uchun bakteriyalar tomonidan buzilgan va ishlab chiqarishga zararli emas . .
● qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi
Stevia metabolizmi Qon shakar darajasidagi tebranishlarga olib kelmaydi, bu esa diabetli odamlar uchun juda muhim bo'lgan, bu insulinli insulinli, ayniqsa, insulin yuklash yoki giperglycaemiyasi yoki giperklycaemia xavfi yo'q . .
● Xalqaro tan olish
Oziq-ovqat xavfsizligi tashkilotlari xavfsizlikni tasdiqladiStevia barg kukuni. Buyuk BMTning oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) va Evropadagi oziq-ovqat xavfsizligi va demokratik tashkilotining (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) va Evropadagi oziq-ovqat xavfsizligi organi (EFSA). belgilangan kunlik iste'mol qilish (Adi) oralig'ida xavfsiz ({4}}
Past kaloriya qiymati
Og'irlikni boshqarish va kaloriya olishni boshqarish uchun past kaloriya oziq-ovqat va ichimliklarni boshqarish uchun ideal . .
● Kimyoviy tarkibi
Stevia - bu "steroidal glikozidlar" guruhi "steroidal glikozidlar" . . Bu birikmalarning tarkibiy qismidir. (e . {{{{5} . saxaroza, glyukoza, fruktoza) . ularni tanada energiya sarflashiga to'sqinlik qiladi, natijada juda past kaloriya ishlab chiqarish .
● ovqat hazm qilish va singdirish xususiyatlari
STevaia Barg ekstraktiOvqat hazm qilish traktida . ga teng bo'lgan ferestiv traktda fermentlar tomonidan to'liq parchalab bo'lmaydi. ichak .}
● Metabolik yo'l
Stiviyaning asosiy tarkibiy qismlarini hazm qilish, steviosid va reakonaudissidlar paytida dorpotali stevol glinsidlarining bir qismi juda ko'p issiqlikni keltirib chiqarmaydi . bir qismi Bu metabolik yo'lda chiqarilib chiqadigan . Bu metabolik yo'lda chiqarilmagan qon oqishi bilan jigar o'zgaradi, natijada juda past kaloriya qiymatidagi jiddiy energiya bermaydi .
● Kaloriya miqdori
STevaia Barg ekstraktijuda kam kaloriya qiymatiga ega, chunki uning metabolik jarayonlari . energiya sarflanadi, shuning uchun u kam kaloriya va shakarsiz oziq-ovqatlarda keng qo'llaniladi . . . .
● insondan foydalanish
Inson kimyoviy tuzilishi va metabolik yo'lni inson tanasida juda kam hollashtiradi . Inson tanasi uchun juda kambag'allik qiladi {{0}
Noyob ta'm
Stiviyaning shirinligi saxaroza bilan bir qatorda, chiroyli, shirinlik va ichimliklarni ko'proq mazali qiladi, bu esa ko'proq mazali .
Yuqori barqarorlik
Chunki Stevia fermentsiv bo'lmagan moddadir, chunki uzoqlashtirish oson emas, saqlash va tashish oson emas .}
● Barqaror kimyoviy tarkib
Stevianing asosiy tarkibiy qismlari . kompleks va barqaror kimyoviy tarkibiy qism bo'lib, ular murakkab va barqaror kimyoviy tuzilmalardir.
● Issiqlik qarshilik
STevaia Barg ekstraktiYuqori harorat sharoitida barqaror bo'lib qolishi mumkin . Stivia 200 darajadan pastga tushmasligi yoki pishirishda ishlov berilmasligi uchun, bu pishirish va qayta ishlash paytida {{}} yuqori haroratda ishlov berish uchun ideal va stevia ba'zi sun'iy ravishda buzilmaydi Tinchlaning, shu bilan oziq-ovqatning sifati va ta'mini ta'minlaydi .
● Kislota va ishqorga chidamlilik
Stevia kislotali yoki ishqorli sharoitlarda o'zgargan bo'lsa, Stevia-ning shirin ta'mi va kimyoviy xususiyatlari o'zgarmaydi . kabi turli xil oziq-ovqat va ichimliklar
● antioksidant
Stevia-ni oksidlash muhitida ham barqarorlashtiradi, bu esa Stevia-ning yaroqlilik muddati oshadi, balki boshqa tarkibiy qismlarni oksidiy shikastlanishdan ma'lum darajada oladi . . .
● Mikrobiologik barqarorlik
Stevia . . .} .} {}}} . {}}} .} .} . {}}} . {}} .} . {}} {}} {}} . . {}}} ni talab qiladigan mikroorganizmlar tomonidan osongina buzilmaydi
● Saqlash barqarorligi
Stevia normal saqlash sharoitida (quruq va quruq va xona haroratidan saqlanadi). Natijada Stiviya mahsulotlari saqlanib qolinadi .
● Kam xomroskopsiya
Ulgurji savdoStevia barg kukuniNamozli gigroskopiklik shuni anglatadiki, nam muhitni singdirish va nam muhitda yomonlashishi mumkin.
Iqtisodiyot
Stevia-dan foydalanish narxi - bu Stivia barg ekstrakti olib tashlovchilar va iste'molchilarning . uchun juda tejamkor saxarozning 30-40
Eruvchanlik
● Molekulyar tuzilma
Asosiy tarkibiy qismlarStevia Barg ekstraktipowders are stevioside and rebaudioside, which are glycosides. Glycosides contain several hydroxyl groups (-OH) and sugar groups (e.g. glucosyl) in their structure. These hydrophilic groups can form hydrogen bonds with water molecules, thus increasing their water erituallik .
● Gidrofil guruhlari
Stevia molekulasida {{2} gidrokillar va karbokli guruhlar kabi ko'plab gidrokillar va karbokli aloqalar hosil bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p sonli gidrogli va karbokli rishtalarni suv bilan o'ralgan va suv bilan eritishga imkon beradi. molekulalar .
● Kichik molekulyar og'irlik
Garchi Stevia katta molekula, uning asosiy tarkibiy qismlarining molekulyar og'irligi (masalan, Stevaliol glikozidlar va reakeravorlar) nisbatan kichikdir (masalan, stevol glikosidlar), odatda, bir necha yuz va {{{{{{{}} ni ko'paytirishga imkon beradi .
● Kristal tuzilishi
Stivining kristall tarkibiga ham ta'sir qiladi . Louser Kristalli tuzilishi, shuning uchun ishlov berish paytida . . . .} .} . .} ni oshirishi osonroq bo'ladi
● Termodinamik xususiyatlari
Termodinamik nuqtai nazardan, tarqatish jarayonisTevaia barg kukuniSuvda ekermik . dispillatsiya qilish jarayoni o'z-o'zidan . Bu o'z-o'zidan Stevia-ning tez tarqalishiga yordam beradi . .
Guanjie Biotex - Stevia barg ekstrakti kukuni . Biz Stivia ekstrakti Kukuni ishlab chiqaruvchilari sifatida biz yuqori sifatli Stivia Lowia barg kukuni . biz savolga xush kelibsiz:info@gybiotech.com.
