Inulin ommaviy kukunitabiiy parhez tolasi va prebiyotik. Bu Xindish ildizi, Quddus artishok, sarimsoq, piyoz, banan va boshqa o'simliklarda keng uchraydi. Uning kimyoviy tuzilishi fraktron. Bu oq kukun, suvda osongina eriydi, hech qanday o'ziga xos hid yo'q va biroz shirin ta'mga ega. Inulin Ichak sog'lig'iga yordam beradi, qon shakarini tartibga soladi, daxlsizlikni kuchaytiradi va lipid metabolizmini yaxshilaydi. Bu ko'pincha oziq-ovqat, ichimliklar, sog'liqni saqlash va dori-darmonlarda qo'llaniladi.
Inulinning barqarorligi va saqlash talablari
Inulinning barqarorligi uning harorati, namligi, yorug'lik va qadoqlash usullari kabi omillar ta'sir ko'rsatadigan saqlash sharoiti bilan chambarchas bog'liq.
1. Haroratning inulin ta'sirining ta'siri
• Yuqori haroratning ta'siri:
Inulin yuqori haroratli muhitda bo'lganida, issiqlik tanazzul reaktsiyasi paydo bo'lishi mumkin. Umuman olganda, harorat 60 darajadan oshganda, inulinning molekulyar tuzilishi beqaror bo'lib qolishi mumkin. Vaqt o'tgan sayin, inulin polimerizatsiyasi darajasi pasayadi. Bu uning funktsional xususiyatlariga ta'sir qiladi. Masalan, ba'zi oziq-ovqatlarda yuqori haroratlarda ishlov beriladi, agar inulin qo'shilsa, ishlov berish jarayonida qayta ishlash jarayonida yuqori harorat qisman buzilishiga olib kelishi mumkin.
• past haroratning ta'siri:
Nisbatan gapiradigan, past haroratli muhit inulin uchun yanada qulayroqdir. Kam haroratlarda, yashil organik inulinning molekulyar harakati sekinlashadi, kimyoviy xususiyatlari yanada barqaror va uning asl tarkibini va funktsiyasini saqlab qolishi mumkin. Umuman olganda, agar inulin quyma kukuni -10}} 5 daraja muhitda saqlansa, uning sifati yaxshi ta'minlanadi. Biroq, agar 0 darajasidan past bo'lgan harorat past bo'lsa, quyma kukuni suvni muzlatish kabi sabablar tufayli jismoniy xususiyatlarini o'zgartirishi mumkin. Masalan, aglomeratsiya va boshqa hodisalar, ammo bu odatda uning kimyoviy tuzilishi va funktsiyasiga jiddiy zarar etkazmaydi. Harorat ko'tarilgandan so'ng, inulintalar hali ham dastlabki holatini tiklay oladi.
2. Inulinka namlik ta'siri
Yuqori namlikning zarari:
Inulin gigroskopik. Yuqori namlik sharoitida inulin havoning namligini yutadi. Inulin juda ko'p namlikni o'zlashtirganda, bu uni aglomerat qilishga olib kelishi mumkin. Bu nafaqat Inulinning tashqi ko'rinishi va qulayligi, balki mikroorganizmlarning o'sishi uchun sharoit yaratadi. Mikroorganizmlar muhitda namlik va ozuqa moddalari (inmulin) bilan atrof-muhitda ko'paytirish va ko'paytirish oson. Bu Quddusning Artchok Inulin kukuni bilan ifloslanishi va sifatini kamaytirishiga olib keladi. Bundan tashqari, yuqori namlik muhiti inulinning gidroliz reaktsiyasini tezlashtirishi va uning funktsiyasiga ta'sir qilishi mumkin.
• Namlik sovutishning nazorati samarasi:
Sovutgichli muhit odatda past namlikka ega. Umumiy nisbiy namlik 40% -60%. Bunday namlik sharoitlari suvning hiyla ildizi inulin inulin kukuni bilan so'roq qilishni kamaytirishga yordam beradi. Bu pirog va mikroblarning ifloslanishi kabi muammolarni oldini olishi mumkin.
3. Mikrobial omillar
• Mikroblarning o'sish sharoitlari:
Mikroorganizmlarning o'sishi harorat, namlik, y va ozuqaviy moddalar kabi munosib sharoitlarni talab qiladi. Inulin ozuqaviy. Agar u xona haroratida to'g'ri saqlanmasa, u mikroblarning o'sishi uchun madaniyat muhitiga aylanishi mumkin. Umuman olganda, mikroblarning o'sishi uchun tegishli harorat 20 daraja -40} orasida. Va sof inulin kukuni odatda ushbu harorat doirasida. Agar atrof-muhitda mikroorganizm bo'lsa, ular tez ko'payishi mumkin.
Sovutgichning antibakterial ta'siri:
Inulin tola kukuni muzliklarni samarali ravishda muzokara qilish va mikroorganizmlarni ko'paytirishga imkon beradi. Aksariyat mikroorganizmlar o'zlarining metabolik faoliyatining past haroratlarda sezilarli ravishda to'sib qo'yiladi va ularning o'sish sur'ati sekinlashadi yoki hatto o'sishni to'xtatadi. Masalan, 4 daraja muzlatilgan haroratda, bakteriyalar va mog'orlarning o'sishi bakteriyalar va mog'orlarning o'sish sur'atlari sezilarli darajada pasayadi va shu bilan uning sifatini oshiradi.
4. Yorug'lik
Quyosh nurlaridagi ultrabinafsha nurlari inulin kukuni organikining yomonlashishiga olib kelishi mumkin va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qochish muhim usul printsipidir.
5. Qadoqlash
Namlik vositalaridan himoyalangan qadoqlash yaxshi muhrlash bilan tashqi muhitning inullkali ta'siriga ta'sir qilishi mumkin.
Sovutish kerakmi?
Umuman olganda, muzlatish talab qilinmaydi, ammo ma'lum holatlarda u muzlatilishi mumkin.
Faqat xona haroratida saqlang:
100 inulin kukuni uzoq vaqt quruq, salqin va engil ta'sir ko'rsatish muhitida barqaror saqlanishi mumkin. Odatda tavsiya etilgan saqlash harorati 15 ~ 25 daraja va namlik 60% dan kam.
Inulinni saqlash uchun talablar
• Kollen Inulin:
Harorat 30 darajadan oshmasa va nisbiy namlikning ochilgan inuline metodonligida sifatli mahsulotlar saqlanib qolishi mumkin.
Ammo, agar atrof-muhit harorati yuqori bo'lsa yoki namlik yuqori bo'lsa, uni muzlatgichda saqlash juda mos keladi. Bu eng yaxshi sifatli inullinning barqarorligini ta'minlaydi va potentsiallohu bargini kengaytiradi.
• Inulin ochildi:
Bir paytlar inullke kukuni ochilgandan so'ng, havo bilan aloqa qilish maydoni oshadi, namlik, kislorod va mikroorganizmlar kabi omillarga ko'proq moyil qiladi. Bu vaqtda, inulni muzlatgichli muhitda qo'yish yaxshi tanlovdir. Sovutish parhezli tolali tolali tolasining reaktsiya stavkasini kislidiya kabi kimyoviy reaktsiyalarni kamaytirishi, oksidlanish kabi kimyoviy reaktsiyalarni kamaytiradi, shuningdek havo bilan aloqa qilish natijasida hosil bo'lgan mikrobli ifloslanish muammolarini inhibe qiladi. Masalan, agar sertifikatlangan organik inulin prebitikoz toza kukuni xona haroratiga duchor bo'lsa, u bir necha kun ichida namlik va aglomeratni singdirishi mumkin. Ammo, agar u muzlatgichga joylashtirilgan bo'lsa, u to'g'ri muhrlangan bo'lsa, uzoq vaqt davomida yaxshi holatda saqlanishi mumkin.
Sovutish ehtiyot choralari:
1. Qadoqlash talablari:
Sovutgichda inulinni qo'yishdan oldin uning qadoqlash yaxshi muhrlanganligiga ishonch hosil qiling. Siz inulin prebiotik tolasi tolasi inuline paketini muhrlangan sumkalar, muhrlangan idishlardan va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Sovutgichda namlik va boshqa hidlarni qadoqlashdan kelib chiqishi va shriforli ildiz tolasi kukuni sifatiga ta'sir qilishining oldini olishingiz kerak. Agar Inulin muzlatgichda namlik yoki hidlarni o'z ichiga olsa, bu nafaqat uning ta'miga ta'sir qiladi, balki sifat jihatidan tanazzulga olib kelishi mumkin.
2. Harorat sozlamalari:
Sovutgichning sovutishning harorati 2 daraja -8} darajasini belgilash kerak. Juda yuqori harorat samarali bo'lishi mumkin, ular mikroblik o'sish va kimyoviy reaktsiyalarni, haddan tashqari past haroratni muzlatish, aglomerat va boshqa muammolarga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, mahalliy haroratni juda past darajada oldini olish va Inulin-ga salbiy ta'sir qo'zg'atilishining oldini olish uchun muzlatgichning havo chiqishi kabi inulin ommaviy kukuni joylashtirishdan saqlaning.
3. Sovutgich eshigini tez-tez ochish va yopishdan saqlaning:
Sovutgich eshigini tez-tez ochish va yopish muzlatgichda harorat va namlikning katta tebranishini keltirib chiqaradi. Bu Xindojik ildiz tolasini saqlab qolish uchun yaxshi emas. Shuning uchun, Inulinni saqlagandan so'ng, keraksiz ochilish va muzlatgich eshigini yopishga harakat qiling. Bu Inulin uchun nisbatan barqaror sovutish muhitini yaratadi.
4. olib ketgandan keyin ishlov berish:
Sovutgichdan foydalanish uchun inmulin olib ketganda, uni iloji boricha tezroq olish kerak, shunda qolgan inulin o'z vaqtida muzlatgichga qaytarilishi kerak. Agar Inulin ildizi Inulin tatlandırındığı xona haroratida qoldirilgan bo'lsa, harorat o'zgarishi tufayli kondensat suvi haroratning o'zgarishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun inulin buzilishi xavfini kuchaytiradi.
Inulinning kamida 60% dan past bo'lgan muhitda kamida 12 oy davomida nisbiy namlik va 25 darajadan oshmaydigan haroratda saqlanishi mumkin. Harorat 35 darajaga ko'tarilganda, uning frucantining gidroliz kursi sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun harorat va namlikni to'g'ri boshqarish bu inulin sifatini ta'minlashning kalitidir. Odatda parhez bo'lishi kerak emas va quruq, salqin va quyuq muhitda uzoq vaqt davomida barqaror saqlanishi mumkin. Biroq, muzlatish yuqori haroratlarda, yuqori namlik va uzoq vaqt davomida saqlanadigan yoki uzoq vaqt davomida saqlanadigan vaqtni tanlash. To'g'ri saqlash usuli nafaqat inulin ommaviy kukuni va sifatini saqlab, balki xizmat hayotini ham saqlab qoladi.
Guanjie biotexi - bu juda ko'p inulin etkazib beruvchisi. Pure Inulin ishlab chiqaruvchilaridan biri sifatida biz juda sifatli inulinni ta'minlaymiz. Inulin inullektlar kukunining ishlab chiqarish jarayoni ko'plab qadamlarni o'z ichiga oladi, oxirgi qadoqlash uchun har bir qadam bozor talabiga javob beradigan yuqori sifatli inulin ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, saqlash jarayonida biz mahsulotlarni talablarga muvofiq saqlash uchun bizning omborimiz ham bor. Sifatni ta'minlash va raqobatbardosh narx. Maslahat berish uchun xush kelibsiz. Agar sizga bulut kerak bo'lsa, iltimos, biz bilan bog'laning info@gybiotech.com.
