Bulk fosfatididilxolinmuhim fosfolipid. U o'simliklar va hayvonlarning hujayra membranalarida keng mavjud. Ayniqsa, to'qimalarning hujayra membranalarida, masalan miya, jigar va mushak. Bu nafaqat hujayra membranasining asosiy tarkibiy qismi, balki turli xil fiziologik jarayonlarda muhim rol o'ynaydi. Fosfatidilkolin manbalarini ikki toifaga bo'lish mumkin: tabiiy manbalar va sanoat manbalari. Quyida ushbu ikkita manba va ularning ishlab chiqarish jarayoni batafsil bayon qilinadi.
TabiiySBizniki
Fosfatidilkolin turli organizmlarda keng tarqalgan. Quyida bir nechta yirik tabiiy manbalar mavjud.
1. Hayvonlarning manbalari
Hayvonlarda fosfatidilkolin asosan jigar, miya, yurak va mushak kabi hujayra membranalarida mavjud. Hayvonlarning manbalaridan fosfatidilkolin odatda to'yingan yog 'kislotalari va to'yinmagan yog' kislotalari mavjud.
• sarig'i:
Tuxum sarig'i fosfatidilkolinga boy hayvonlarning manbalaridan biridir. Tuxumda tuxum sarig'i juda ko'p miqdordagi fosfolipid mavjud. Ular orasida tuxum sarig'idagi umumiy {{1}% {{1} {{1}% miqdorida hisoblar. Tuxum sarig'i fosfatidididididilchin oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, sog'liqni saqlash va dori-darmonlarda keng qo'llaniladi. Guanjie Biotech - bu katta tuxum sarig'i fosfatidilkkolin etkazib beruvchisi.
• Soyaing:
Soya asosan o'simlik kelib chiqishi hisoblanadi, ammo bu hayvonlarning fosfatididilcholinining muhim manbai. Soya fasultirda fosfatidalinin ko'pincha emulsifikatorlar, oziq-ovqat qo'shimchalari va ozuqaviy qo'shimchalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Soya moyida% fosfolipidlar taxminan 20% -30. Asosiy tarkibiy qismi fosfatidilkolin.
• Hayvonlar jigar:
Hayvonlar uchun va boshqa qismlar, shuningdek, ommaviy fosfatidilkolinning muhim manbalari. Jigar fosfatidilkolin sintez qilish uchun asosiy organlardan biridir va yuqori tarkibga ega.
2. Zavod manbalari
O'simliksiz fosfatidilkolin odatda uning lipid tarkibi bilan chambarchas bog'liq. Ayniqsa ba'zi neft boy zavodlarida. Umumiy o'simlik manbalari kiradi. Guanjie Biotex - fosfatidilkkolin ishlab chiqaruvchisi va mahsulotlarimiz soya va kungaboqar urug'laridan.
• Soyaing:
Soyaing fosfolipid o'simliklarining asosiy manbalaridan biridir. Soyalaridagi fosfatidilkolin nafaqat oziq-ovqat qo'shimchalari, balki ozuqaviy qo'shimchalarning asosiy tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi.
• kungaboqar urug'lari:
Kungaboqar urug'lari, shuningdek, ko'pincha o'simlik moylarini chiqarib olish va oziq-ovqat qo'shimchalarini chiqarish uchun ishlatiladigan yuqori darajadagi fosfatidilkocholning yuqori darajasi.
• Makkajo'xori:
Makajo'xori fosfatidilkolin tarkibi nisbatan past. Ammo bu hali ham fosfatidilkolin manbai. Mergor milij neft - bu fosfatidilkolinning makkajo'xori.
3. Dengiz manbalari
Dengiz organizmlari ham fosfatidilkolinning manbalaridan biridir. Ayniqsa baliq va dengiz o'tlari. Baliqda fosfatidilkolin odatda to'yinmagan yog 'kislotalarida boy va ozuqaviy ahamiyatga ega.
Baliq tuxumlari:
Salmon tuxumlari va kodli tuxum fosfatidilkolinga boy. Ayniqsa, Omega -3 yog 'kislotalari boy bo'lgan baliq tuxumlari.
Dengiz o'tlari:
Ba'zi dengiz burchalarida fosfatidilkolin ham mavjud. Ayniqsa Kelp, Lavaner va boshqalar. Ularda fosfatidilkolin ma'lum sog'liq uchun foyda keltiradi.
4. Mikrobial manbalar
Mikroorganizmlar biosintez orqali ommaviy fosfatidilxolin ishlab chiqarishi mumkin. Ushbu manbalardan fosfatidilkolin oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va tibbiyotda ma'lum dasturlarga ega.
Sanoat manbalari
Fosfatidilkolinning oziq-ovqat, tibbiyot, kosmetika va boshqa sohalarda keng tarqalgan, fosfatidilxolinning sanoat mahsulotlari ishlab chiqarish yo'liga aylandi. Umumiy sanoat manbalari quyidagilar.
1. Soybean lesitin
Soya facithin - bu fosfatidilkolin sanoat ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyolardan biri. Soya facitin soya moyini qazib olish jarayoni orqali olinadi. Unda fosfatidilkolin qazib olish jarayoni davomida tozalash, ajratish va kontsentratsiya orqali olinadi. Soya facithin yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega va yaxshi embolsifikatsiya xususiyatlariga ega. Shuning uchun u oziq-ovqat, kosmetika, sog'liqni saqlash mahsulotlarida va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.
Soya moyidan fosfolipidlarni qazib olish uchun erituvchini sarflashni sarflaymiz. Shundan so'ng, triglitseridlar fosfatidilkolinni o'z ichiga olgan aralashmani olish uchun gidroliz reaktsiyasi parchalanadi. Tozalash, nopokni tozalash va aralashmani konsentratsiyasi, fosfatidilkolin olinadi.
2. Tuxum sarig'i fosfolipidlari
Tuxum sarig'i fosfolipidlari tuxum sarig'i yoki boshqa qushlarning sarig'i olinadi. Tuxum sarig'i ko'p miqdordagi fosfatidilkocholinning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi, bu esa tuxum sarig'idagi umumiy {{1} {{1} {{1} -40% ni hisobga oladi. Tuxumni sarig'i fosfolipidlarini qazib olish odatda erituvchi qazib olish orqali amalga oshiriladi, so'ngra yuqori pozitsiyali fosfatidilkolinni olish uchun tozalash va konsentratsiya.
Tuxum sarig'i fosfolipidlari yaxshi emulsiya, barqarorlik va ozuqaviy qiymatiga ega. U oziq-ovqat, tibbiyot, kosmetika va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.
3. Mikrobli fermentatsiya
Mikrobli fermentatsiya zamonaviy sanoatda fosfatidilxolinni ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladigan usul hisoblanadi. Fosfatidilkolin ishlab chiqarish o'ziga xos mikrob fermentatsiyasi orqali ko'paytirilishi mumkin. Odatda ishlatilgan mikroorganizmlar xamirturush, sut kislotasi bakteriyalari va Escherichia Colni o'z ichiga oladi. Ushbu mikroorganizmlar fosfatidilkolinni fermentatsiya jarayoni orqali ishlab chiqaradi va ajratish va tozalash orqali yakuniy mahsulotni olishadi.
Ushbu usul fosfidilkolinning fermentatsiyasini nazorat qilish, selektsiya va boshqalar tomonidan cheklanmagan va hayvonlarning manbalaridan cheklanmagan va yuqori barqarorlik bilan cheklanmagan va yuqori barqarorlik bilan cheklanmagan.
4. Sintez usuli
Sintetik fosnatidididolin kimyoviy reaktsiyalar orqali fosfatidilxolinni sintez qilish usulidir. Ushbu usul odatda fosfatidilxolinni fosfatidilxolinni ishlab chiqarish uchun fosfatidchimol molekulalari bilan birlashtirish uchun kimyoviy sintez yoki ferment-katalizzamdan foydalanadi. Ushbu usulning afzalligi shundaki, u ko'p miqdordagi murakkab fosfatidilkolinni ishlab chiqarish mumkin va sintez jarayoni nazorat qilinadi, ammo ishlab chiqarish qiymati yuqori.
Arizalar
Fosfatidilkolin, asosan, quyidagi jihatlarni o'z ichiga olgan keng qamrovli dasturlarga ega.
Oziq-ovqat sanoati
Oziq-ovqat sanoatida fosfatidilkolin asosan emulsifiker, stabilizator va ozuqaviy moddalar qo'shilishi sifatida ishlatiladi. U mahsulotning ta'mini yaxshilash uchun uni shokolad, konfet, sut mahsulotlari, mayonez, salat kiyinish va boshqa oziq-ovqatlarda ishlatilishi mumkin.
• sog'liqni saqlash mahsulotlari va dori-darmonlar
Fosfatidilkolin sog'liqni saqlash mahsulotlari va dori-darmonlarda keng qo'llaniladi. U asosan jigarni himoya qilish, miya sog'liqni saqlash va xotirani yaxshilash uchun ishlatiladi. Fosfatidilkolin qon-miya to'sig'idan o'tishi va miya asab hujayralarini ta'mirlash va qayta tiklashni targ'ib qilishi mumkin. Shuning uchun u ko'pincha kognitiv funktsiyani yaxshilash uchun yordamchi vosita sifatida ishlatiladi.
• Kosmetika
Kosmetika, fosfatidilkolin yaxshi emulsiya va namlaydigan xususiyatlarga ega. Bu ko'pincha krem, terini parvarish qilish lossiyalari va yuz tozalagichlari kabi mahsulotlardagi asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.
• Hayvonlar uchun ozuqa
Fosfatidilkolin hayvonlar uchun ozuqada ham muhim dasturlarga ega. Ayniqsa, parranda, cho'chqa va baliq boqishda. Bu yog 'almashinuvi va jigar salomatligini rivojlantirishga yordam berishi mumkin.
Fosfatidilkolin juda muhim biomolekulani keng manbalar bilan. Oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika va boshqa sohalardagi ommaviy fosfatidilkolinning chuqurligi bilan chuqur o'rganish yanada keng bo'ladi. Guanjie Biotex, soya, suyuqlik va mumgablek turlarini, soya, suyuqlik va mayda kunlar va tuxum sarig'idan tashqari turli xil shakllarni etkazib berishga ixtisoslashgan. Mahsulotlarimiz halol, XTKNN, Kosher va ISO90001 standartlariga mos keladi, yuqori ishonchlilikni ta'minlaydi. Agar sizda biron bir savol bo'lsa yoki bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz, iltimos, bizga yuboringinfo@gybiotech.com.
