Soya izoflavonlari asosan dukkakli ekinlardan olingan fiziologik faol moddalarning muhim sinfidir. Guanjie Biotech GMO bo'lmagan mahsulotlarni ishlab chiqish va ishlab chiqarishga ixtisoslashgansoya izoflavonlari kukuni. Texnik xususiyatlar 5% dan 95% gacha. Yillik ishlab chiqarish quvvati 100 tonnadan ortiq. Bizningsoya izoflavon kukuniEvropa va AQSh, Yaponiya va boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi va mijozlar tomonidan yaxshi qabul qilinadi va ishonchli. Bizda ishlab chiqarish litsenziyasi, HACCP, ISO9001, KOSHER, HALAL va boshqalar sertifikatlari mavjud. Keling, bu soya izoflavonlari haqida ko'proq bilib olaylik.
Flavonoidlarning izoflavon sinfiga kiradi. 12 ta ma'lum soya izoflavonlari mavjud. Uni 2 toifaga bo'lish mumkin: erkin radikallar va konjugatlar. Ular orasida 3 turdagi erkin glikozidlar mavjud bo'lib, ular soya izoflavonlarining umumiy miqdorining 2% ~ 3% ni tashkil qiladi, shu jumladan tilla izoflavonlari (genistein deb ham ataladi), soya flavonoidlari (shuningdek, soya fasulyesi deb ham ataladi) va soya flavonoidlari. Bog'langan glikozidlar umumiy soya izoflavonlarining taxminan 97% ~ 98% ni tashkil qiladi. U asosan glyukozid, atsetil glyukozid va malonil glyukozid shaklida mavjud bo'lib, 9 xili mavjud. Ular tilla izoflavonlari, soya glikozidlari, soya glikozidlari va ularning hosilaviy birikmalaridir. Bog'langan glikozidlarning aksariyati 4 xil tilla izoflavosidi, soya glikozidi, tilla izoflavosidining malonil asoslari va malonil soya glikozidlari shaklida mavjud. Ushbu to'rtta bog'lovchi glikozidlar umumiy izoflavonlarning 95% ni tashkil qiladi. Sof soya izoflavonlari rangsiz kristallar va sanoatdirsoya izoflavonlari kukunioq yoki sarg'ish kukunlardir.
Soya izoflavonlarini olish jarayoni
Guanjie Biotech ekstraksiya qilish uchun metanol, etanol, etil asetat va boshqa erituvchilardan foydalanadi.soya izoflavonlari kukuni. Turli erituvchilar uchun ekstraktsiya jarayoni boshqacha. Ekstraksiya uchun xom ashyo sifatida soya yoki soya unidan foydalaniladi. Soya donasi nisbatan arzon va tez-tez ishlatiladigan xom ashyo hisoblanadi. Odatda ishlatiladigan ekstraksiya erituvchisi etanoldir. Ekstraktsiya jarayoni asosan quyidagi fikrlarni o'z ichiga oladi:
(1) Yog'sizlangan soya yormasi eziladi.
Agar soya loviya xom ashyo sifatida ishlatilsa, ular avval yog'sizlantiriladi, shunda soya unining qoldiq yog' darajasi<1%, and then crushed after drying.
(2) Soya yormasi kukuniga tarkibida 0,1 dan 1,0 mol/L gacha bo'lgan xlorid kislota qo'shing. Keyin reflyuks ekstraktsiyasi uchun 95% etanol eritmasi qo'shing. Filtr suziladi va yig'iladi.
(3) filtrat etanolni qayta tiklash va xom suvli eritmani olish uchun past bosim ostida bug'landi.soya izoflavonlari kukuni.
(4) Xom suvli eritmaga 0,1 mol/l natriy gidroksid eritmasini qo'shing va pH ni neytral holatga keltiring. Bu vaqtda neytral eritmada cho'kma paydo bo'ladi va keyin filtrlanadi, olingan cho'kma soya izoflavonlarini o'z ichiga olgan xom mahsulotdir.
(5) Yuqoridagi xom mahsulotni to'yingan n-butanol eritmasida eritib oling, adsorbsiya uchun alyuminiy xlorid adsorbsion ustunidan foydalaning va keyin turli komponentlarni yuvish uchun to'yingan n-butanol eritmasi bilan yuving.soya izoflavonlari kukuni.
Joriy holat
Soya izoflavonlari estrogenga o'xshash birikmalar sinfidir, shuning uchun adaptiv populyatsiya asosan kattalar ayollaridir. Uning tegishli mahsulotlarining sog'liqni saqlash funktsiyalari asosan xloazmani olib tashlash, immunitetni oshirish, jismoniy charchoqni yo'qotish, antioksidant, suyak zichligini oshirish, uyquni yaxshilash, terining namligini yaxshilash va boshqalarni o'z ichiga oladi. Soya izoflavon kukunlari CFDA tomonidan kosmetik xom ashyo katalogida (ikkinchi partiya) foydalanish uchun tasdiqlangan, ammo Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (CFDA) ma'lumotlar bazasini tekshirib, men tasdiqlash uchun xabar qilingan soya izoflavonlari bilan bog'liq kosmetik mahsulotlarni ko'rmadim.
Ilovalarchorvachilik va parrandachilikda
• Yosh hayvonlarga ta'siri
Ilgari, yosh hayvonlarni etishtirish odatda tug'ilishdan boshlangan, ammo nazariy jihatdan, bu kechikdi, tajriba shuni ko'rsatdiki, homilador cho'chqa go'shti bilan davolash.soya izoflavonlari kukuninafaqat laktatsiyani oshiribgina qolmay, balki sutdagi onaning birlamchi antikorlarini ham ko'tardi. Davolangan cho'chqa go'shtining cho'chqa go'shti nazorat guruhinikiga qaraganda 20- sezilarli darajada yuqori bo'lib, og'iz suti davridagi cho'chqa go'shtining o'sishi 11% ga, tirik qolish darajasi {{3} }}bir kunlik cho'chqalar 7,25% ga ko'paydi (96,2% ga nisbatan 89,7%); Sutdan ajratilgan cho‘chqalar ratsioniga 5 mg/kg soya izoflavon kukuni qo‘shilib, sutdan ajratilgan erkaklarning sutkalik vazn ortishi, qondagi testosteron va kaltsiy miqdori mos ravishda 59,15%, 18,41%, urg‘ochilarda esa 17,92% ga oshdi. mos ravishda - 26.39%, - 6.86% va 6.47% ga oshdi. Bu cho'chqachilikning yangi yo'lini ochadi.
• Kavsh qaytaruvchi hayvonlarga ta'siri
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdisoya izoflavonlari kukunirumen mikroorganizmlarining asosiy ovqat hazm qilish fermentlarining faolligiga bevosita ta'sir qilishi mumkin va ovqat hazm qilish funktsiyasi yaxshilanadi. In vivo test erkak buffalo va qo'y, soya izoflavonlari davolash kavsh qaytaruvchi hayvonlarning o'sishi va mahsuldorligini yaxshilash uchun rumen mikrobial oqsil, umumiy uchuvchi yog 'kislotalari darajasini oshirish bilan birga, testosteron darajasini sezilarli darajada oshishiga olib kelishi mumkin.
Xavfsizlik
Sog'liqni saqlash funktsiyalari sifatidasoya izoflavonlari kukunio'rganish davom etmoqda, uni iste'mol qilish xavfsizligini baholash ham kun tartibida. Soya izoflavonlarining salbiy ta'siri asosan estrogenga o'xshash ta'sirlarda namoyon bo'ladi. Eksperimental hayvonlarda erta balog'atga etish, psevdo-homiladorlik, bepushtlik, abort, o'lik tug'ilish va boshqa reproduktiv toksik ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin. Soya izoflavon kukuni bir vaqtning o'zida aterosklerozga qarshi, saratonga qarshi, osteoporozga qarshi va boshqa foydali ta'sirlar o'ynaydi, lekin ayni paytda erkak hayvonlarning endokrin tizimiga ko'proq yoki kamroq ta'sir qiladi, tanadagi gormonlar darajasini o'zgartiradi va natijada sezilarli patologik o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. , SIF bir vaqtning o'zida erkak hayvonlarning reproduktiv tizimiga foydali rol o'ynashda istalmagan ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkinligini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
Mavjud tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar bir kishi boshiga soya izoflavonlarining o'rtacha kunlik iste'moli 0.08 - 87mg oralig'ida bo'ladi. Inson tanasida salbiy reaktsiyalar paydo bo'lmaydi. Yosh ayollarda soya izoflavonlarining toza kukunini iste'mol qilish fiziologik tsiklga va ayol gormonlariga ozgina ta'sir qilishi mumkin. Biroq, bu o'zgarishlar normal fiziologik parametrlar ichida.
Qayerdan sotib olish keraksoya izoflavonlari?
Tabiatda izoflavonlarning resurslari juda cheklangan. Soya ozuqaviy jihatdan muhim miqdorda izoflavonlarni o'z ichiga olgan yagona oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Kundalik ratsionda oddiygina qayta ishlangan soya mahsulotlari ko'proq narsani saqlaydisoya izoflavonlari kukuni. Qayta ishlash jarayonida yuvish, ho'llash, isitish va fermentatsiya ularning yo'qolishiga olib kelishi mumkin. Oziq-ovqat mashhurligi oralig'i va soya izoflavonining tarkibi kabi omillar ko'rib chiqildi. Soya novdalari, tofu, soya suti va soya unidan tayyorlangan pishiriqlar asosiy manbalardirsoya izoflavonlari kukuniqo'shimcha.
Hozirgi vaqtda yuqori izoflavonli soya mahsulotlari bo'yicha tadqiqotlar asosan qayta ishlash texnikasiga qaratilgan. Yuqori soya izoflavon navlaridan foydalangan holda sog'liq uchun maxsus soya mahsulotlarini ishlab chiqish bo'yicha tadqiqotlar hali ham kam. Tibbiyot va sog'liqni saqlash mahsulotlarini tadqiq qilish va rivojlantirishda ko'plab kompaniyalar oddiy soya fasulyasini xom ashyo sifatida ishlatib, soya izoflavonlari sog'liqni saqlash mahsulotlarini ishlab chiqdilar. Soya izoflavonlarini sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishda iste'molchilar quyidagi masalalarga e'tibor berishlari kerak.
Davlat oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan tanlangan soya izoflavonlarining sog'lom oziq-ovqat sertifikati: soya izoflavonlari iste'molchilarni himoya qilish uchun faqat sog'lom oziq-ovqat uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin, boshqa soyaga asoslangan qandolat mahsulotlari va oddiy oziq-ovqat mahsulotlarini soya izoflavonlari mahsulotlari deb atash mumkin emas. . Soya izoflavonlari mahsulotlarida soya izoflavonlarini ishlab chiqarish uchun xom ashyoni tayyorlash, sinovdan o'tkazish va shakllantirish uchun aniq talablar mavjud bo'lib, ular dorilar kabi qat'iy boshqariladi.Guanjie Biotech ishlab chiqarish va sotishga qaratilgan.soya izoflavonlari kukuni. Biz har bir bosqichda ish sharoitlari va mahsulot sifatini qat'iy nazorat qilamiz. Oqilona xomashyo tanlash, ekstraksiya usullari, ajratish va tozalash usullari va quritish bilan davolash usullari orqali biz yuqori tozalik va yuqori rentabellikdagi soya izoflavonlari mahsulotlarini olishimiz mumkin. Agar biz bilan qiziqsangizsoya izoflavonlari kukuni, bizga so'rov yuborish uchun xush kelibsiz:info@gybiotech.com.
