Sof Lutolin kukuni vakatta luteinikkalasi ham tabiiy ravishda sodir bo'ladigan o'simlik aralashmalari. Ular turli xil o'simliklar va oziq-ovqatlarda keng tarqalgan va ikkalasi ham biologik faoliyat va inson salomatligida muhim rol o'ynaydi. Biroq, ikkita kimyoviy tarkibi, biologik funktsiya, metabolik jarayoni va dasturlar sohasida aniq farqlar mavjud. Ushbu maqola luteolin va lutin o'rtasidagi o'xshashliklar va farqlarni batafsil izohlaydi.
Kimyoviy tuzilma
Garchi Lutolin va lyutein o'xshash nomlarga ega bo'lsa-da, ular kimyoviy tarkibda farq qiladi. Ularning ikkalasi ham flavonoidlar, ammo molekulyar inshootlar mavjud.
1. Lutholin
Lisolin - bu flavonoid birikmasi. Kimyoviy formula C15H10o6. Uning molekulyar tuzilishi benzen halqasi (xushboqli halqasi) va dihidropyrropon tuzilishidan iborat. U bir necha marta fenolik gidroksil guruhlarini olib yuradi (-OH). Lutolin kuchli antioksidant xususiyatlariga ega va bir nechta fiziologik funktsiyalarda rol o'ynaydi.
2. Lutein
Lutin - C40H56O2 ning kimyoviy formulasi bilan karotenoid. Loteinning tuzilishi bir nechta konjugatsiya qilingan ikki kishilik zanjirni o'z ichiga oladi. Ultrabinafsha va ko'k chiroqni yutish qobiliyatiga ega. Lutein tarkibidagi bir nechta izolen birliklari unga A vitaminlariga o'xshash spektral xususiyatlarga ega.
Jismoniy xususiyatlar
Garchi ikkala luteolin va lyutein o'simliklardan tabiiy aralashma bo'lsa-da, ularning jismoniy xususiyatlari ba'zi jihatlarda sezilarli darajada farq qiladi. Quyida ularni eruvchanlik, rang, barqarorlik va termal sezgirlik nuqtai nazaridan taqqoslaydi.
1. Solubatulik
(1) Lutolinning eruvchanligi
Sof Lutolin kukuniBu kuchli qutbli aralashma, ayniqsa molekulasining falokiy (-Hat) qismida. Polar erituvchilarda Lisolin yuqori eruvchanlikka ega. Umuman olganda, Lutolin suvda kambag'allik yo'q, ammo quyidagi eritmalarda eritilishi mumkin: organik erituvchi va alkogol eritgichlar.
Suvda lutolinning past barmog'i, ba'zi dasturlarda samaradorligini cheklaydi. Biroq, organik erituvchilarning yuqori eruvchanligi farmatsevtika preparatlari va sog'liqni saqlash mahsulotlarida keng tarqalgan.
(2) Luteinning eruvchanligi
Lutin - bu karotenoidning bir turi va yog 'eruvchan modda. Lutin polar eritmalarida kam eruvchanlikka ega, ammo poparatsiz erituvchilar va yog 'erituvchilarida yaxshi eruvchanlikka ega. Bu lipid ovqatlar va sog'liqni saqlash mahsulotlarida, ayniqsa neftga asoslangan qo'shimchalarda keng qo'llaniladi.
2. Rang
(1) Lutolin rangi
Odatda lutolin sariq yoki to'q sariq rangli kristallar yoki kukun sifatida paydo bo'ladi. Ushbu rang xushbo'y ohanglardan va uning molekulalarida qo'shilgan ikki tomonlama aloqa tizimlaridan keladi. Lutolin havoga duchor bo'lganida, rangi o'zgarishi mumkin. Ayniqsa uzoq vaqt davomida yorug'lik ta'sirida, rang o'zgarishiga olib kelishi mumkin.
(2) lutein rangi
Katta luteinOddiy sariq karotenoid bo'lib, yorqin sariq yoki to'q sariq yoki to'q sariq rangli rangni ko'rsatadi. Qattiq konjugalli obligatsiyalar tizimi tufayli u yorqinroq rang va engil singib ketish qobiliyati mavjud. Lutein ko'pincha oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladi. Ayniqsa, u oziq-ovqatga sariq yoki oltin rangni ta'minlaganda.
3. Barqarorlik
(1) lizingolin barqarorligi
Lutholinlardagi ommaviy kukuni ultrabinafsha nur, havo va yuqori haroratga duchor bo'lishda ma'lum darajada yomonlashishi mumkin. Benzene halqasi va fenolik gidroksil guruhi tufayli Lisolin kuchli kislota yoki kuchli holatlarda kimyoviy o'zgarishlarga duch kelishi mumkin, natijada uning barqarorligining pasayishi natijasida yuzaga keladi. Bundan tashqari, Lutolinning yorug'likka nisbatan sezgirligi uzoq muddatli saqlash paytida barqarorligini cheklaydi.
(2) lyutein barqarorligi
Lotein uzoq muddatli engil ta'sir qilish, kislorod ta'sir qilish va yuqori harorati ostida deflatsiyaga tushishi mumkin. Xususan, ultrabinafsha nuri molekulyar tuzilishini yo'q qilishi mumkin. Lutin nisbatan yomon barqarorlikka ega. Ayniqsa suyuq shaklda yoki havoga duchor bo'lganda. O'zining barqarorligini oshirish uchun lutein odatda kuchli yorug'lik va yuqori haroratdan qochadigan sharoitlarda saqlanishi kerak.
4. Issiqlik sezgirligi
(1) Lutholin issiqlik sezgirligi
Sof Lutolin kukuninisbatan yaxshi issiqlik barqarorligiga ega. Biroq, yuqori haroratli sharoitlarda (100 darajadan yuqori), uning antioksidant ta'siri zaiflashishi mumkin. Uzoq muddatli yuqori haroratli davolash Lutolinga tarkibiy zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun isitish jarayonida uzoq muddatli yuqori muddatli ta'sir qilishdan saqlanish kerak.
(1) lutein termovrensistitsi
Lutein - bu juda issiqlik sezgir aralashmadir. Yuqori haroratli davolash va pishirish va qaynatish kabi pishirish jarayoni luteinning tanazzulga olib keladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lyutein yuqori haroratlarda osonlikcha yo'q qilinadi. Shuning uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash paytida lyuteinning issiqlik barqarorligi kambag'al va haroratni nazorat qilish kerak.
Manbas:
• lutolin
Lutolin - bu ko'plab o'simliklarda keng uchraydigan flavonoid birikmasi. Ayniqsa flavonoidlarga boy oziq-ovqatlarda. Bu asosan inson tanasini oziq-ovqat orqali qabul qiladi va keng qamrovli biologik faoliyatga ega. Guanjie Biotex - Lutindan olingan Lutholinni ta'minlaydigan ommaviy luteolin etkazib beruvchisi. Rutin o'simliklarda umumiy flavonoid aralashmasi. Uning tuzilishi Lutolinning o'xshashligiga o'xshaydi. Shuning uchun u yuqori sifatli lutolinni qazib olishi mumkin. Rutinning o'zi ba'zi o'simliklarda keng tarqalgan va Lutolinning muhim manbai. Masalan, tsitrus va ba'zi dorivor o'simliklar.
• lutein
luteinYashil sabzavotlar va meva va sabzavotlarda keng uchraydigan karotenoid. Bu insonning sog'lig'ining muhim tarkibiy qismlaridan biridir, zararli ko'k chiroqni filtrlashga yordam beradi va to'rini himoya qilishga yordam beradi. Guanjie Biotex - Lutantinni marigolddan lyutein etkazib beruvchidir. Marigold Luteinga boy va hozirda marigold ekstrakti luteinni sanoat qazib olish uchun sanoat manbai hisoblanadi.
Xavfsizlik
Lutolin va lyutein tabiiy o'simlik ekstrakti va o'rtacha dozalash oralig'ida yuqori darajada xavfsizlikka ega.
• lutolin
Sof Lutolin kukuni is widely found in foods such as celery and citrus fruits, and no obvious toxicity has been found in long-term consumption. Animal studies have shown that high doses (>2000 mg / kg tana vaznida) o'tkir toksiklikni keltirib chiqarmaydi. Surunkali toksiklik tajribalari ham karsino yoki genotoksiklikni topa olmadi. Oddiy iste'molda (50-500} mg), inson tanasi odatda unga toqat qilishi mumkin, ammo juda yuqori dozalar oshqozon-ichakning noqulaylik yoki allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.
• lutein
Studies have shown that long-term consumption of lutein powder bulk is safe and reliable, and a daily intake of 6-20 mg is beneficial to eye health. Toxicology studies have not found it to have obvious side effects. However, excessive intake (>Kuniga 40 mg) qisqartirilgandan keyin normal holatga qaytishi mumkin bo'lgan terining ozgina sarg'ayishini keltirib chiqarishi mumkin.
Garchi Lutolin va ommaviy lyutein o'xshash nomlarga ega bo'lsa-da, ular kimyoviy tarkibi, biologik funktsiya va dasturda sezilarli farqlarga ega. Guanjie Biotech Lutholin va Lutein etkazib beruvchisi sifatida oziq-ovqat va sog'liqni saqlash sohasiga muvofiq mahsulotlarning yuqori tozalik va xavfsizligini ta'minlaydi. Mahsulotlarimiz kompaniyaga qarshi. Agar siz bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz, iltimos biz bilan bog'laninginfo@gybiotech.com.
