Nima buUrolitin A kukuniekstrakti?
Bu inson tanasi meva, yong'oq va reza mevalarning ayrim turlarini hazm qilganda ishlab chiqariladigan tabiiy o'simliklardan olingan birikma. Bu anor, malina va yong'oq kabi qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarda mavjud bo'lgan ellagitanninlar va ellagik kislotaning faol metabolitidir. 2002 yilda kashf etilganidan beri u tobora ommalashib borayotgan xun takviyasiga aylandi. Ushbu birikmaning potentsial sog'liq uchun foydalarini baholash uchun ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi va natijalar umidvor bo'ldi.
Bu ellagik kislotadan olingan polifenol bo'lib, odatda anor, malina va yong'oqda mavjud. Ellagitanninlar yoki polifenollar ellagik kislota hosil qilish uchun parchalanadi, keyinchalik uni hosil qilish uchun metabollanadi. Bu suvda eriydigan kichik molekula bo'lib, ichimliklar va oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shishni osonlashtiradi.
Uning ishlab chiqarish usuli qanday?
Ishlab chiqarish gidroliz deb ataladigan jarayondan foydalanishga asoslangan. Gidroliz - bu ikki molekula orasidagi kimyoviy bog'lanishning uzilishini katalizlash uchun kislota, asos yoki fermentdan foydalanadigan jarayon. Bunday holda, parchalanish uchun mo'ljallangan aloqa ellagik kislota va glyukoza kabi boshqa birikma o'rtasida bo'ladi. Bu jarayon ellagik kislotadan urolitin A quyma kukunini chiqaradi va uni yanada konsentrlangan shaklda qoldiradi.
Odatda ikki bosqichli jarayon orqali ishlab chiqariladi. Birinchidan, ellagik kislota kislota katalizatoriga, odatda vodorod xlorid yoki xlorid kislotasiga ta'sir qiladi. Bu bosqich ellagik kislotaning qisman gidrolizlanishiga olib keladi va aralashmalar aralashmasi bo'lgan gidrolizatni chiqaradi. Jarayonning ikkinchi bosqichi gidrolizatni filtrlash va konsentratsiyalash orqali konsentratsiyani oshirishdir. Bu qadam kukunning tozaligini yanada oshiradi.
Uning vazifasi nima?
Yallig'lanishga qarshi, antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlari tufayli u sog'liq uchun bir qancha potentsial foydalarga ega. Oxirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u hujayralar salomatligini yaxshilashda muhim rol o'ynashi mumkin, bu esa o'z navbatida uni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlarning umumiy salomatligini yaxshilashga olib kelishi mumkin.
Asosiy afzalliklaridan biri bu yallig'lanishga qarshi vosita sifatida harakat qilish qobiliyatidir. Yallig'lanish shikastlanish yoki infektsiyaga javoban yuzaga keladigan tabiiy jarayondir, ammo surunkali yallig'lanish turli xil sog'liq muammolarining asosiy omili bo'lishi mumkin. U bilan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u inson tanasida ham, hayvon modellarida ham yallig'lanishni kamaytirishi mumkin.
U bilan bog'liq boshqa potentsial foydalar yaxshilangan mikrobial muvozanat va lumbrokinaz faolligini o'z ichiga oladi. Urolitin A kukuni organizmning ichak mikrobiotasini yaxshiroq muvozanatlashiga yordam beradi, bu ham umumiy salomatlikni yaxshilashga olib kelishi mumkin. Nihoyat, qon pıhtılarının shakllanishida ishtirok etadigan ferment bo'lgan lumbrokinaz faolligini oshirishi aniqlandi. Lumbrokinaz faolligini rag'batlantirish orqali u insult va ishemik yurak kasalligi kabi holatlar bilan bog'liq xavf omillarini kamaytirishga yordam beradi.
Potentsial sog'liq uchun foydalaridan tashqari, u pazandachilikda ham qo'llaniladi. U ozgina nordon ta'mga ega va undan salatlar va smetanalar kabi taomlarga o'ziga xos lazzat qo'shish uchun foydalanish mumkin. Shuningdek, u oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida shakar yoki boshqa tatlandırıcılarga muqobil sifatida o'rganilmoqda.
Urolitin A kukuni anor va malina kabi qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarda mavjud bo'lgan ellagitanninlar va ellagik kislotaning faol metabolitidir. U gidroliz deb ataladigan jarayon orqali ishlab chiqariladi, bu ikki molekula orasidagi bog'lanishning parchalanishini katalizlash uchun kislota, asos yoki fermentdan foydalanadi, natijada kukunning konsentrlangan shakli paydo bo'ladi. Urolitin Ommaviy kukun ozgina nordon ta'mga ega va uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlariga qo'shish mumkin. Shuningdek, u yallig'lanishga qarshi, antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarni o'z ichiga olgan bir qator potentsial sog'liq uchun foydalarga ega, shuningdek, ichak mikrobiotasini yaxshiroq muvozanatlash va lumbrokinaz faolligini oshirishga yordam beradi. Shu sabablarga ko'ra, Urolitin A o'z sog'lig'ini yaxshilashga intilayotgan odamlar uchun tobora ommalashib borayotgan parhez qo'shimchasiga aylandi.
