Sof bulon bromida{{1} {{1} . "Bryom" va boshqa bir jihatlarga ega bo'lgan fermentning ko'p qismini ko'taradi {{3} Harakat juda murakkab va bir nechta biologik jarayonlarni o'z ichiga oladi.
Asosiy bilimlar
Bromelain ananasning mevalari va jarohatlaydi, asosan, ikki xil mittilar yoki aminokislotalarni oqsillardagi mayda peptidlar yoki aminokislotalarni mayda peptidlar yoki aminokislotalarga olib keladigan gidozyulyar oqsillar .
Bromilin kukuni asosiy qismining katalizik reaktsiyasiga o'xshash va katalitsidlar va katalitikalar markaziga bog'liq bo'lgan va katalitikasi bilan bog'liq bo'lgan va katalitik moddalarga bog'liq bo'lgan va katalitikaning keng tarqalishiga bog'liq va katalitik moddalar tomonidan chiqariladi .} bromini hosil qiladi Xususan, . oqsillar, ayniqsa aminokislota qoldiqlari uchun yanada ko'proq yaqinlik qiladi . Bu nima uchun u turli organizmlarda ishlashi mumkin .
Katalitik mexanizm
Bromelainning katalitik mexanizmi boshqa himoya mexanizmi . bu asosan quyidagi qadamlarga bog'liq .
● Satrstratni tan olish va majburlash:
Bromlain o'z faol joylari orqali oqsilni tan oladi va substrat odatda peptid zanjiri yoki oqsil molekulasi, shuningdek, substratga qarshi chiqadigan, katalitik reaktsiyaning birinchi bosqichi .
● peptidni obligatsiya qilish:
Murakkabning faol joyida, subdrat rishtalari bu jarayon davomida {{0} . suv molekulalari tomonidan gidrolyzlangan.Sof bulon bromidaAminokislotalar qoldiqlaridan faol saytida peptid rishtalarini buzishni targ'ib qilish uchun katalizator sifatida ishlatadi .
● Peptid parchalarini yoki aminokislotalarni generatsiya qilish:
Gidroliz molekulasi qisqa peptidlar yoki aminokislota bo'laklariga olib keladigan oqsil molekulasi . parchalanishiga olib keladi.
Vazifalar
Bromelain tanadagi turli xil biologik funktsiyalarga ega ., immunitet va yallig'lanishga qarshi javoblarni tartibga solish, immunitetni buzish, immunitetni yoki yallig'lanishga qarshi javoblarni oldini olish va hazm qilish .
1. hazm qilish
Oziq-ovqat hazmini targ'ib qilish bilan, ayniqsa, proteinning hazmini targ'ib qilish orqali tozalangan bromelain kukuni . yuqori oqsillarni buzishi va oshqozon-ichak traktining yuqori oqsillarini kamaytiradi va bu mumkin Tananing ozuqa moddasi so'rilishi samaradorligini oshirish .
2. yallig'lanishga qarshi ta'sir
Bromelainning yallig'lanish omillarini tartibga solish orqali yallig'lanish omillarini tartibga solish orqali yallig'lanish omillarini tartibga solish orqali yallig'lanish omillarini tartibga solish orqali yallig'lanish omillarini tartibga solish orqali yallig'lanish omillarini ishlab chiqarishga va oq qon hujayralari sintezini pasaytirish orqali yallig'lanish bo'yicha javoblarni kamaytirishi va oq qon hujayralari sintezini pasaytirish orqali yallig'lanish bo'yicha javoblarni kamaytirishi va oq qon hujayralari sintezini kamaytirish orqali yallig'lanish omillarini kamaytiradi va oq qon hujayralari sintezini kamaytiradi. Masalan, Bromlain, artrit, mushaklarning og'rig'i va yumshoq to'qima shikastlanishlari kabi yallig'lanish va yumshoq kasalliklarni engishda ijobiy rol o'ynaydi
3. immumomatlik ta'siri
Organik bromlanion kukuni .} immunitet ta'siriga ega bo'lib, u . hujayralarni faollashtirishga yordam beradi, shu bilan immunitetni yaxshilaydi. antikorlar va tanaga patogen mikroorganizmlarga tajovuzga qarshi turing .
4. qon aylanishiga yordam beradi
Sof bulon bromidaShuningdek, qon aylanishini yaxshilash funktsiyasi . trandetlarni yig'ishni kamaytiradi va ayromozni qonda aylanishni kamaytiradi va vokikoz tomirlari, masalan, qon aylanishiga yoki varikoz tomirlari kabi kasalliklarning yomonlashishi bilan xalaqit beradi . .
Arizalar
Uning noyob biologik faoliyati tufayli Bromlain ko'plab maydonlarda, ayniqsa tibbiyot va sog'liqni saqlash sohalarida . Bu erda adabiyotlarning ba'zi oddiy qo'llanmalaridir:
1. Oziq-ovqat sanoati
Oziq-ovqat sanoatida bromlain go'shtni boqish, oziq-ovqat mahsulotlarini tejash va oziq-ovqat mahsulotlarini tejashda keng qo'llaniladi, bu esa sharbatni ko'proq tejash va sharbatning shaffofligini yaxshilash uchun ishlatiladi .} . . . . .
2. Sog'liqni saqlash Qo'shdi
Bromlainning protein-parchalanish effekti tufayli turli xil sog'liqni saqlash vositalari, ayniqsa, ovqat hazm qilish va {}} . qo'shimchalarda qo'llaniladi, masalan, artrit va mushak og'rig'i kabi qo'llaniladi . .
3. Tibbiyot sohasi
Tibbiyotda juda muhim dasturlarga ega, masalan, yallig'lanishni kamaytirish, jarohatlar va o'sishni rag'batlantirishda, ya'ni saraton kasalligi bilan kasallanishga qarshi kurashish va tezkor ravishda to'qimachilik potentsialini tuzish va mitastazni buzish bilan bog'liq. o'sma hujayralari .
4. kosmetik maydon
Oqsil depozitiv xususiyatlari tufayli,Sof bulon bromidaBundan tashqari, terining yuzasidan o'lik terislarni olib tashlash va terining metabolizmini olib tashlashga yordam beradigan kosmetik maydonda ham keng qo'llaniladi.
Xavfsizlik
Bromlain ko'plab sohalarda keng qo'llanmalarga ega bo'lsa-da, uning yon ta'siri shuni ta'kidlash kerakki, brromaner, qusish, qusish yoki diareya kabi oshqozon-ichakning noqulayliklariga olib kelishi mumkin Bundan tashqari, bromlain ma'lum antikoagulyant ta'siriga ega, shuning uchun antikoagulyant giyohvand moddalarni iste'mol qiladigan odamlarda ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak .
Bromlalasi o'zining kuchli gidroliz qobiliyatlari bilan bir nechta biologik jarayonlarda muhim rol o'ynaydi . . . {{}}}, balki tabiiy o'simlikdan olingan ferment sifatida oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika, balki keng qo'llaniladi. potentsial .}
Guanjie Biotexe, agar siz Pokak bromlani kukun mahsulotlariga qiziqsangiz, $ 2400gdugacha bo'lgan eng sifatli bromelani taqdim etadi, iltimos, maslahat beringinfo@gybiotech.com.
